Caracoquesos

Cómo hacer Caracoquesos

Vierte los Caracoquesos en 3 litros de agua hirviendo y déjalos cocer por 11 minutos. Luego, cuélalos. Vierte los Caracoquesos ya colados en la misma olla y agrega una taza grande de leche fría (también puedes agregar una cucharada de mantequilla). Espolvorea la Salsa de Queso sobre los Caracoquesos y revuelve suavemente, cuidando que ésta se disuelva bien en la leche. Hierve los Caracoquesos por un minuto a fuego alto y revuelve constantemente, hasta que la salsa espese.